Insalata Di Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaio	uvetta sultanina
	1 cuore	insalata lattuga
	300 g	carote tagliate a julienne
	2	mele verdi
	50 g	formaggio emmenthal
	1/2	limone (succo)
	50 g	maionese
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a bagno l'uvetta in acqua calda.
2. Sfogliate la lattuga, lavatela e sgrondatela, poi mettete da parte le quattro foglie più esterne e tagliate le altre a striscioline mescolandole poi con le carote.
3. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini.
4. Tagliate a dadini anche il formaggio e mescolatelo con le mele alle verdure.
5. Salate un poco, unite il succo di limone, l'uvetta scolata e strizzata e condite con la maionese.
6. Mescolate e suddividete il composto nelle foglie di lattuga tenute da parte, appoggiate su un piatto e servite.
7. Buon appetito!