Insalata Di Porri (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	porri
	2	pomodori
	100 g	insalata cicoria
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
	1/2 cucchiaio	aceto di vino
	1 cucchiaino	senape
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde.
2. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori.
3. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene.
4. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.
5. Buon appetito!