Insalata Di Prosciutto E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cespo	insalata lattuga
	100 g	formaggio groviera
	100 g	prosciutto cotto (fette da 100 g)
	2	carote crude tenere
	2	uova sode
		olio d'oliva extra-vergine
		succo di limone
		sale
		pepe bianco appena macinato
	1 cucchiaio	senape
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero.
2. In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme.
3. Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio.
4. Servite subito.
5. Buon appetito!