Insalata Di Riso (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso
	150 g	tonno sott'olio
	50 g	funghetti
	50 g	carciofini
	50 g	olive verdi snocciolate
	5	filetti d'acciughe sott'olio
	20 g	capperi
		succo di limone
		olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina.
2. Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi.
3. Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
4. Buon appetito!