Insalata Di Sedano Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
		sedano grande
	200 g	formaggio olandese
	1 bicchiere	panna fresca
	1 cucchiaio	senape
	1/2	limone (succo)
		sale
		pepe
		filetti d'acciughe per guarnire
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scegliete le coste più belle di un grosso sedano, lavatele e asciugatele bene.
2. Tagliatele poi a 'julienne', cioè a striscioline sottili.
3. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini.
4. In una ciotola sbattete bene 1 bicchiere di panna fresca, un cucchiaio di senape,il succo di mezzo limone, sale e pepe.
5. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata.
6. Potete portarla in tavola decorata con filetti d'acciughe arrotolati.
7. Buon appetito!