Insalata Waldorf Astoria

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mele renette
	250 g	sedano bianco
	70 g	mandorle pelate
	6 cucchiai	maionese
	1/2	limone (succo)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale.
2. All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate.
3. Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.
4. Buon appetito!