Involtini Ai Carciofi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fesa di vitello in fettine
	150 g	prosciutto cotto
	2	carciofi puliti
	60 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato.
2. Arrotolare e legare con il filo apposito.
3. Far rosolare gli involtini nel burro.
4. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua.
5. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.
6. Buon appetito!