Involtini Alla Maggiorana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fettine	vitello
	60 g	formaggio grana grattugiato
	80 g	mollica di pane bagnata nel latte
	1 manciata	maggiorana
		prezzemolo tritato
	30 g	burro
		olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana.
2. Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe.
3. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino.
4. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.
5. Buon appetito!