Involtini Di Maiale In Agrodolce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fettine	maiale di circa 40 g ognuna
	120 g	formaggio parmigiano
	2	porri
	20 g	zenzero candito
	4 cucchiai	olio d'oliva
	4 cucchiai	aceto di vino bianco
	1 cucchiaio	zucchero
		sale
		pepe
	alcune fettine	ananas per guarnire
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro.
2. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente.
3. Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua.
4. Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà evaporata.
5. Servite gli involtini con fettine di ananas.
6. Buon appetito!