Frittelle Di Sambuco

Ingredienti	quantità	ingrediente
		fiori di sambuco in grappoli
	125 g	farina
	3 cucchiai	vino bianco
	1 noce	burro
	1 cucchiaio	latte
	3	uova
	1 cucchiaio	miele
		zucchero
		cannella
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele.
2. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve.
3. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella.
4. Friggeteli in olio caldo e servite.
5. Buon appetito!