Funghi Al Brodo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	funghi porcini
	100 cl	brodo vegetale
	4 cucchiai	panna
	1 spicchio	aglio
		burro
		timo
		sale
		pepe
		pane tagliato a cubetti
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti.
3. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio.
4. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti.
5. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola.
6. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare.
7. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.
8. Buon appetito!