Funghi Allo Scalogno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	funghi porcini
	1	scalogno
	1/2	limone (succo)
		prezzemolo tritato
		olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi con un panno umido e affettarli.
2. Tritare alcuni gambi e metterli da parte.
3. In un tegame scaldare 4-5 cucchiai di olio, versarvi i funghi e farli rosolare a fuoco vivo.
4. Salarli, peparli e portare a cottura a fuoco medio e a tegame coperto.
5. Levarli dal sugo di cottura e tenerli in caldo.
6. Unire al sugo i gambi e lo scalogno tritati e cuocere per 10 minuti circa.
7. Unire il succo di limone e il prezzemolo, mescolare e versare la salsa sui funghi.
8. Buon appetito!