Funghi Sott'olio

Ingredienti	quantità	ingrediente
		funghi
		aceto di vino bianco
		acqua
		sale
		olio d'oliva
		prezzemolo
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio.
2. Buon appetito!