Fusilli Ai Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo fusilli
	1/2	cipolla
	3	carciofi interi
	4 cucchiai	olio d'oliva
		aglio
	200 g	passato di pomodoro
	4 cucchiai	vino bianco secco
		prezzemolo
		limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto.
2. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell'olio; unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti.
3. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti.
4. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti.
5. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo.
6. Buon appetito!