Fusilli Ai Fiori Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fusilli
	3	peperoni
	8	fiori di zucca
	2	zucchine
	2 spicchi	aglio
	2	filetti d'acciughe
		peperoncino
	1	mozzarella
	1 ciuffo	basilico
	2 cucchiai	formaggio grana grattugiato
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate tutte le verdure.
2. Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine.
3. Tagliate in 2 i fiori di zucca.
4. In una padella fate rosolare l'aglio col 4 cucchiai d'olio e quando sarà dorato eliminatelo.
5. Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodichè aggiungetevi i peperoni.
6. Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca.
7. Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti.
8. Lessate la pasta, passatela sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, rovesciatela nella padella con le verdure, unite la mozzarella a dadini, il grana e un pizzico di peperoncino.
9. Fate saltare a fuoco vivo.
10. Cospargete di basilico e servite.
11. Buon appetito!