Fusilli Alla Salsa Di Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo fusilli bucati corti
	1	peperone rosso grande
	1	peperone verde grande
	1	peperone giallo grande
	500 g	salsa di pomodoro (o pomodori pelati)
	6	filetti d'acciughe sott'olio
	1	cipolla
	20 foglie	basilico
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate imbiondire la cipolla nell'olio.
2. Dopo 5-10 minuti aggiungete i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili.
3. Lasciateli cuocere a fuoco vivace per 15 minuti, quindi, aggiungere i pomodori e le acciughe sminuzzate.
4. Cuocere per altri 15 minuti poi, aggiungere un bel pizzico di sale le foglie di basilico.
5. Togliere dal fuoco, mescolate velocemente e versare il sugo in una zuppiera, aggiungere i fusilli cotti a parte e mescolare; condire, volendo, con dell'olio crudo.
6. Buon appetito!