Gamberi Alle Erbe Aromatiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	gamberi
	1 mazzetto	basilico
	1 rametto	maggiorana
	2 rametti	timo
	1 rametto	dragoncello
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaino	paprica
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina.
2. Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore.
3. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti.
4. Salate e pepate.
5. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite.
6. Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.
7. Buon appetito!