Gelato Alla Pesca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	polpa di pesche
	1	uovo
	30 g	farina bianca
	150 g	zucchero
	150 g	latte
	1 pezzetto	scorza di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte.
2. Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi.
3. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare.
4. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele.
5. Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato.
6. Buon appetito!