Gelato Di Crema Alla Vaniglia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 cl	latte
	170 g	zucchero
	6	tuorli d'uovo
	1 bustina	zucchero vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Questa è la ricetta base per molti gelati.
2. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato.
3. Lavorate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso.
4. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore.
5. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino.
6. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto.
7. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti.
8. Togliete la crema al momento di servirla.
9. Buon appetito!