Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fettine	carne di vitello
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 spicchio	aglio
	1 rametto	rosmarino
	1 bicchiere	brodo
	5 cucchiai	passato di pomodoro
	3	patate
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battete leggermente le fettine.
2. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
3. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto.
4. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo.
5. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
6. Mescolate, regolate sale e pepe.
7. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.
8. Buon appetito!