Fettuccine Di Carne Di Vitello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carne di vitello in fettine
		prezzemolo
		salvia
		timo
	10	cipolline
	1/2 bicchiere	vino marsala
	1 noce	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la carne a striscioline.
2. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe.
3. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda.
4. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala.
5. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.
6. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.
7. Buon appetito!