Fettuccine In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo fettuccine
	150 g	manzo
	50 g	mortadella
	1 scatola	pelati
	1/2 bicchiere	vino
	4	scalogni
	2 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	burro
	150 g	salsiccia
	100 g	piselli surgelati
	2 cucchiai	mascarpone
	2 cucchiai	formaggio parmigiano
		basilico
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro.
2. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
3. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
4. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce.
5. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.
6. Buon appetito!