Filetti Di Merluzzo Al Sugo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	filetti di merluzzo
	150 g	pomodori pelati
		farina
	3 cucchiai	vino bianco
	5 cucchiai	olio d'oliva
		aglio
		prezzemolo
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d'aglio.
2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto.
3. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli.
4. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio.
5. Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto.
6. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!