Filetti Di Platessa Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti di platessa
	60 g	burro
	60 g	panna fresca
	80 g	mandorle
	40 g	farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili.
2. Infarinate i filetti e fateli rosolare in una padella con il burro a fiamma vivace.
3. Salate e pepate, unite le mandorle e dopo qualche minuto la panna fresca.
4. Rigirate i filetti un paio di volte, toglieteli e adagiateli sopra un piatto da portata preriscaldato.
5. Addensate la salsina e versatela sui filetti.
6. Buon appetito!