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Pesce

Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Tipo piattoPesce
A base diSogliola
Persone4
Note -
Visite1184 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  filetti di sogliola  
 50 g  margarina  
 2  cipolle  
 400 g  pomodori perini  
 2  filetti d'acciughe  
 2 mestoli  brodo  
 2 cucchiai  pangrattato  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi.
  2. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti.
  3. Salare e pepare.
  4. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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