Rigatoni Con Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo rigatoni
	400 g	patate
	100 g	ruta
	500 g	pelati
	1	cipolla
	1/2 bicchierino	olio d'oliva
		sale
		pepe
	1 spicchio	aglio
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate e lessarle in acqua salata.
2. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta.
3. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa.
4. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.
5. Buon appetito!