Rigatoni Con Patate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo rigatoni
	400 g	patate
	100 g	insalata rucola
	500 g	passato di pomodoro
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		formaggio pecorino grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.
2. Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.
3. Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro.
4. Far addensare il sugo.
5. Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.
6. Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.
7. Buon appetito!