Filetto Al Whisky

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	filetto di manzo
	4 cucchiai	bourbon whisky
	1/2	limone (succo)
	60 g	burro
	1/2 bicchiere	brodo
	1 cucchiaino	salsa worcester
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.
2. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
3. Cuocere ancora per pochi minuti.
4. Buon appetito!