Filetto Alla Voronov (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	filetti di manzo
		senape
		panna liquida
		sale
		pepe
		olio d'oliva
		burro
	4 fette	pancarré
		sugo d'arrosto
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendere i filetti salarli, peparli ed infarinarli leggermente, farli rosolare da tutti e due i lati per due minuti circa, adagiare i filetti in un piatto, buttare il fondo di cottura, nella stessa padella sciogliere una noce di burro aggiungere la senape stemperare bene quindi la panna ed il sugo di arrosto fare ridurre il sugo aggiungendo i filetti.
2. Servire sopra un crostone di pancarré tostato al burro in padella, coprire con la salsa e servire.
3. Buon appetito!