Finichia Alla Cannella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	125 g	burro
	125 g	olio di mais
	100 g	semolino
	1 tazza	miele sciolto a bagnomaria
	1 cucchiaino	bicarbonato
	1/2 bicchiere	vino bianco dolce
	1/2 cucchiaio	cannella in polvere
	1	limone (scorza grattugiata)
Per La Copertura:	1/2 bicchiere	miele
		gherigli di noci
		cannella
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate fondere il burro, poi mescolatelo in una terrina con l'olio.
2. Unite la scorza di limone, il vino, il bicarbonato, la cannella e il miele: sbattete con una forchetta.
3. Incorporate prima il semolino, poi la farina.
4. Formate tanti biscotti ovali, senza appiattirli troppo.
5. Disponeteli su una placca da forno rivestita di carta speciale, quindi cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
6. Quando avrete cotto tutti i biscotti, lasciateli raffreddare.
7. Solo dopo, sistemateli su un piatto da portata, cospargeteli con mezzo bicchiere circa di miele sciolto a bagnomaria con poca acqua.
8. Quindi cospargete con abbondanti noci tritate e cannella.
9. Buon appetito!