Fiori Di Zucca Ripieni (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	20	fiori di zucca
		farina
	50 g	burro
		salsa di pomodoro (facoltativo)
		brodo di dado (facoltativo)
Per Il Ripieno:		carne tritata
		prosciutto cotto tritato con la carne
	1 pugno	mollica bagnata e strizzata dal latte
	1	uovo
	1 cucchiaio	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe bianco macinato al momento
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare.
2. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato).
3. Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito.
4. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.
5. Buon appetito!