Focaccia Alle Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina integrale di frumento
	100 g	farina di segale
	3	cipolle affettate
	1 mazzetto	erba cipollina tritata
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		acqua
	20 g	lievito di birra
		paprica
	25 cl	crema di latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare.
2. Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo.
3. Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla.
4. Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
5. Buon appetito!