Riso Al Brandy (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	50 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1	cipollina
	350 g	passato di pomodoro
	1 bicchierino	brandy
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto.
2. Alla fine unire il brandy.
3. Con questo sugo condire il riso cotto al dente.
4. Buon appetito!