Fragole Sciroppate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	fragole
	10 cl	brandy
	500 g	zucchero
	60 cl	acqua
	1	limone (scorza)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulisci con un telo 2 chili di fragole, facendo attenzione affinché il picciuolo non si stacchi dal frutto.
2. Mettile in una terrina e bagnale con 10 cl di brandy.
3. Sulla fiamma bassa, intanto, fai sciogliere 500 g di zucchero con 60 cl di acqua dove aggiungerai una buccia di limone non trattato.
4. Prendi 4 vasi con la chiusura ermetica e versaci dentro le fragole, poi copri il tutto con lo sciroppo e chiudi per bene.
5. A questo punto immergi i vasi in una pentola, facendo attenzione che siano completamente sommersi, porta ad ebollizione e fai cuocere per 5 minuti.
6. Dopodichè spegni il fuoco e fai raffreddare i vasi direttamente nella pentola.
7. Queste fragole si conservano per almeno un anno se poste in un luogo asciutto.
8. Buon appetito!