Frittata Di Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	25 cl	latte
	2	uova
	1 manciata	uvetta sultanina
	300 g	mele
		sale
		burro
		zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare l'uvetta.
2. Sbucciare e affettare sottilmente le mele.
3. Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo.
4. Mescolare fino ad avere una pastella liscia.
5. Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele.
6. Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella.
7. Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura.
8. Servire tiepida cosparsa di zucchero.
9. Buon appetito!