Genepi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	alcool a 95 gradi
	20 g	genepi delle alpi
	5 g	menta piperita
	4 g	semi di garofano
	1 g	noce moscata
	5 g	anice
	3 g	assenzio
	5 g	issopo
	400 g	zucchero
	400 g	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto.
2. Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero.
3. Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca.
4. Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.
5. Cin cin!