Giardiniera

Ingredienti	quantità	ingrediente
		carote
		peperoni
		cavolfiori
		sedani
		sale
		aceto di vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzetti carote, peperoni, cavolfiori, sedani.
2. Aggiungere 25 g di sale per ogni 1000 g di verdure e tenere per 48 ore in un recipiente a far acqua.
3. Scolare, mettere in barattoli e ricoprire d'aceto.
4. Buon appetito!