Gnocchetti In Brodo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	125 g	acqua
	50 g	burro
		sale
	75 g	farina
	2	uova
		brodo
		formaggio grana grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale.
2. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina.
3. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà.
4. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente.
5. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
6. Buon appetito!