Gnocchetti Sardi Arrangiati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	melanzane
	1	cipollina
	4	pomodorini
	1 tazza	besciamella
	alcune foglie	basilico
		olio d'oliva
	alcuni	gamberi
		pasta tipo gnocchetti sardi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le melanzane a dadini, e friggerle in olio caldo, lessare i gamberi.
2. Soffriggere una cipollina con 4 pomodorini, aggiungere i gamberi e tirare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere le melanzane ed il prosciutto tagliato a dadini, ed infine la tazza di besciamella.
3. Cuocere gli gnocchetti sardi e saltarli in padella con questa salsa aggiungendo foglioline di basilico.
4. Buon appetito!