Gnocchi Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	spinaci surgelati
	150 g	burro
	2 cucchiai	farina
	2 cucchiai	formaggio grattugiato
		pangrattato
	2	uova
	2 spicchi	aglio
		menta
		salvia
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro.
2. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato.
3. Salare, pepare e formare degli gnocchi.
4. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione.
5. Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia.
6. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.
7. Buon appetito!