Gnocchi Di Pane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 cl	latte
	4	panini
	2	uova
	40 g	burro
		formaggio parmigiano grattugiato
		noce moscata
		pepe
		sale
	1 1/2 cucchiai	farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.
2. Scolarli e passarli al setaccio.
3. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.
4. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.
5. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
6. Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.
7. Buon appetito!