Gnocchi Di Patate (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	patate farinose bollite e pelate
	20 g	semolino
	100 g	farina
	0.15 g	fecola di mais
	15 g	burro
	1	uovo
		sale
		strutto di burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo.
2. Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.
3. Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.
4. Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.
5. Buon appetito!