Gnocchi Di Polenta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	polenta di mais fredda
	100 g	burro
	150 g	ricotta affumicata grattugiata
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti.
2. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata.
3. Serviteli caldissimi.
4. Buon appetito!