Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	spinaci surgelati
	300 g	ricotta
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	3	uova
		farina
		burro
		salvia
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare.
2. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.
3. Buon appetito!