Gnocchi Di Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	spinaci surgelati
	350 g	ricotta
	100 g	formaggio parmigiano
	200 g	farina
	3	uova
		noce moscata
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci e strizzarli bene.
2. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
3. Aggiungere la farina e impastare.
4. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.
5. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico
6. Buon appetito!