Riso Alla Spagnola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	calamaro da 300 g
	1	peperone rosso
	200 g	pomodori
	300 g	riso
	1 bustina	zafferano
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone.
2. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio.
3. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone.
4. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso.
5. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.
6. Buon appetito!