Riso Alla Viennese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso a grano lungo
	30 g	burro
	370 g	acqua
	1	cipolla piccola
	3	chiodi di garofano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.
2. Buon appetito!