Gratin Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30 g	uvetta sultanina
	1	arancia
	1	pompelmo rosa
	2	mandarini
	1	limone verde
	1	limone giallo
	2 cucchiai	mandorle a filetti
	500 g	lamponi
	2 cucchiai	miele
	20 g	burro
	20 g	zucchero
	alcune foglie	menta
	1 cucchiaio	liquore ai lamponi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.
2. Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
3. Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
4. Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
5. Servite la salsa con la frutta al gratin.
6. Buon appetito!