Gulasch (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	culatta di bue
	60 g	burro
	1	cipolla grande
	2	pomodori
	2 cucchiai	farina
		paprica
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la cipolla e farla dorare nel burro.
2. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi.
3. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato.
4. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura.
5. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe.
6. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza.
7. Buon appetito!