Hamburger Saporiti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	polpa di manzo tritata
	50 g	pancetta tesa
	1/2	cipolla
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		farina
	1/2 bicchiere	vino bianco
		burro
		olio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la pancetta e la cipolla e mescolarle alla carne di manzo.
2. Unire il prezzemolo e salare.
3. Amalgamare bene il composto e formare degli hamburger.
4. Passarli nella farina e rosolarli in olio e burro.
5. Bagnarli con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e servire subito gli hamburger ben caldi.
6. Buon appetito!